“对眼睛最好的七种食物，一定让孩子多吃！”

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眼睛是人体最痛苦的器官之一，这是因为特别辛苦的工作容易疲劳，衰老的眼睛也需要食物来补充营养。

01

眼睛干了吃过年

春秋战国时期写的《诗经》有“如甘”之句，宋代大诗人陆游对荸荠情有独钟，吟诵诗曰:“手烹墙阴，美若乳下猪。”

荸荠菜又名春菜，又名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长在田野、路边、庭院，具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功。

《名医别录》说的是其“主利肝气，和中”。

《食经》说“补心脾”。

《陆川本草》说:“消肿解毒，治肿，红眼睛。”

荣含有大量胡萝卜素、b族维生素、维生素c，钙、铁的含量也很高。

办公室白领容易得干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜可以预防干眼病，减轻眼睛干燥不适。

由于荸荠性冷，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形，常便溏者。

荸荠菜制作方法很多，可以炒、可以煮、可以炖、可以做馅，都很新鲜好吃、风味独特。

2

眼睛累了吃白薯

人到了一定的年龄，眼睛容易疲劳，会感到疼痛、睁不开眼睛、视力衰退。

眼睛是内脏的镜子，眼睛出现障碍的是内脏，特别是肝脏、肾脏衰弱和老化的信号。

因此，要提高眼睛的功能，前提是恢复内脏功能。

为了增强肝脏、肾脏和功能，除了防止过量饮酒和过度疲劳外，还可以通过摄取有益的食物来应对。 其中最有代表性的食物是红薯。

红薯有“补中益气”的作用，能提高消化器官的功能，滋补肝肾，对机体衰弱也有恢复效果。

红薯也可以比较有效地治疗肝炎和黄疸。 营养分解表明，红薯含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。

吃红薯的方法多种多样，可以直接煮着吃或者做成干的来吃，红薯粉可以溶解在牛奶和豆浆里喝。

3

蛋黄越黄对眼睛健康越好

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素、玉米黄素等人体必需的矿物质。

鸡蛋由蛋壳、蛋黄、蛋白和鸡蛋的系带等部分组成，各有不同的营养价值，其中蛋黄的营养价值最高。

有些人担心蛋黄，特别是肥胖和正在减肥的人在吃蛋黄后会发胖。

由于鸡蛋含有高胆固醇，被认为可能会导致血脂上升，血管硬化，所以也知道吃蛋黄来增加胆固醇。 这是因为只吃蛋白不吃黄。

之所以有这样的担忧，是因为我不知道蛋黄中含有丰富的营养。 其中蛋黄的成分中特别提到了叶黄素和玉米黄素两种营养。

在意眼睛的人必须注意。 叶黄素和玉米黄素与保护眼睛有密切的关系。 叶黄素和玉米黄素的作用都有很强的抗氧化作用，特别是保护眼睛的作用。

人眼的成像部位是视网膜，视网膜上有黄斑，其中黄色的营养源是叶黄素和玉米黄素。 这两种营养物质可以减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼病。

蛋黄中的颜色是深黄色的，是叶黄素和玉米黄酮的由来。

蛋黄脂溶性黄色物质的1/3以上来源于这两种成分，而且非常容易被人体吸收。 这是因为对正常的鸡蛋来说，蛋黄越黄，对眼睛的健康就越有利。

专家建议吃鸡蛋，多吃蔬菜水果，以免胆固醇过高，保护了眼睛。

4

多吃菠菜眼的“明亮”

最近，英国曼彻斯特大学的研究表明，菠菜是叶黄素的最佳来源之一。

叶黄素可以有效预防眼睛老化引起的“视网膜黄斑变性”。

像菠菜这样深绿色的叶菜中含有的叶黄素，有助于预防白内障。 研究表明，绿叶蔬菜是维生素b2和β胡萝卜素的良好来源。

维生素b2充足后，眼睛很难被血丝覆盖。β-胡萝卜素在体内变化为维生素a，可以预防“干眼病”等疾病。

绿叶蔬菜菠菜的好处不止这些。 钾、钙、镁元素丰富，眼睛肌肉增强弹性，不易发生近视。

已知缺钙的人眼睛弹性差，眼轴容易拉长。

研究人员还表示，每天的米饭、炒肉、烤鱼、甜食和甜点的生活，都会使人体中钙的流失严重。

如果能少吃肉，多吃菠菜，就能弥补这个缺点，大大有利于提高眼睛肌肉的弹性。

5

经常眼睛，多吃黄色的玉米

老化导致黄斑部脂肪氧化损伤破坏时，可以看到黄斑变性视力下降，也有可能导致失明。

叶黄素和玉米黄质通过其强烈的抗氧化作用，可以吸收进入眼睛的有害光线，保持黄斑的健康。

虽然黄色玉米只有叶黄素和玉米黄质，但白玉米没有。

所以出租车司机、中小学生、作家等经常用眼睛的人，应该多吃黄色玉米。

文丨皮母

来源|父子微时光