“食之有道：水果派对”-中华热线网

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春天来了，新年越来越远了，但是这种快乐的心情要进行到最后并不困难！你想在所有食物中像花一样绚烂多彩，又像糖果一样香甜吗？对了，是你最喜欢的水果！在这个充满春天气息的季节，来一个水果快乐的派对吧！

孩子们，水果是我们的好朋友！新鲜水果大多含有丰富的维生素和矿物质。维生素和矿物质对人体健康有很大的帮助，有助于增强体质，成长，变强。而且水果们那么好吃。想想酸甜的草莓，芬芳的红苹果，多汁的大梨，浓郁味道的胖芒果，还有圆绿色皮红色果实的西瓜。你怎么不流口水？！所以放开我们的肚子，去可爱的水果派对吧！

“食之有道：水果派对”

水果大照片(糖皇掬野)

因为是本店的招牌，所以用店名做了甜点名。在香港，众所周知的甜点是“水果捞野”。大动肝火吃是好事！

原料:芒果、西瓜、甜瓜、奇异果、木瓜、凉粉、糖浆

方法:将芒果、西瓜、甜瓜、奇异果、木瓜切成球状，凉粉切成块。取下大碗，先铺上凉粉，盖上水果球。吃的时候浇糖浆就行了。

b营养师:芒果是少数富含蛋白质的水果，对眼睛有好处，可以滋润皮肤。请只注意芒果的性质带有湿毒。如果患有皮肤病，请注意不要吃饭。

b厨师:各种各样的水果在这里汇合了。我相信孩子们也能做到。混合的凉粉是港式特别的黑凉粉，在大型超市有卖。

碗里的绿野仙迹(奇异果凉粉)

晶莹的黑色和鲜艳的绿色在水晶餐具中，构成了不可思议的视觉世界。吃的时候浇上明亮的糖稀，味觉同样很有感染力！

原料:奇异果、凉粉、糖浆

方法:将奇异果切片，取凉粉切片的茶碗，先铺上凉粉，盖上奇异的果实。吃的时候浇糖浆就行了。

hb营养师:奇异果，很多人认为是新西兰的特产，其实它的祖先是中国，本名是猕猴桃，一个世纪前引进新西兰。每100克新鲜奇怪的果肉含有100~300毫克，比苹果高20~80倍，吃着很多健康哦。

hb主厨:这个甜食很简单。如果没有凉粉的话，放冰淇淋垫底也不错。

水果健康微苦主义(牙签甘露)

但是，在香港式的茶招牌甜点上，浓香的芒果泥和略带苦味的甜柚子丝一起，加入到西米椰奶中，多么美味啊！

原料:芒果、柚子、西兰花牛奶

方法:芒果去皮核，果肉用搅拌机打成泥，柚子打成线。西米煮好后，加入牛奶、椰奶、糖或蜜，冷却后加入芒果泥和柚子肉充分搅拌，放入冰箱冷却20分钟后取出。

hb营养师:可以说在很多水果中柚子是最大的。通常为1公斤以上，皮厚耐藏，因此被称为“天然水果罐头”。柚子不仅营养价值高，还具有健胃、润肺、补血、清肠、便利等功效。

hb主厨:我们身边有很多讨厌柚子的孩子。因为有苦味，其实有点苦的水果不仅营养丰富，而且吃了之后味道无穷，不信的话就试试吧。

红白配合，美味健康配合(木瓜杏仁豆腐)

这次甜点师把什么藏在了甜香木瓜下面。哇，是光滑的杏仁豆腐。加入特别的糖浆味道清爽光滑，又甜又渴。

原料:琼脂50克、鱼粉10克、鲜奶1500克、北杏100克、砂糖1150克、清水1500克、新鲜木瓜。

制法:将杏仁放入盆中，加入热水浸泡30分钟后，脱掉上衣冲洗干净，再加入果汁，加入清水100，搅拌至杏仁浆中备用。将清水1500和鲜奶500放入锅中，加入浸过水的琼脂和鱼粉，加入糖煮后纸卷，加入牛奶1000，放入盘中，冷却凝固后变成杏仁豆腐。将杏仁豆腐切成方块，放入汤碗，加入糖水，将木瓜切成丁密封，放入冰箱冷藏20分钟后取出即可。

“食之有道：水果派对”

b营养师:木瓜素被称为“百益果王”，是营养丰富、有百益无害的水果珍品。

hb厨师长:杏仁豆腐的制作很费工夫。制作过程中火候很重要。一定可以用慢热锅做加入琼脂和鱼粉的牛奶溶液，制成滑溜溜的杏仁豆腐。

让宝宝爱上不“苦口”的美食良药！

良药苦口

hb本期主力:水果

草莓清热止咳

咳嗽的药很苦，但是草莓很甜。草莓很喜欢做药膳孩子！ 100克新鲜草莓，20克黑糖。取新鲜草莓于柄上，放入冷水中浸泡一会儿，洗净后放入碗中，加糖食用，每天2次，每50克，加糖食用，慢慢咽下。具有清热止咳、利咽润肺的功效。将草莓榨取成糊状，加入蜂蜜，搅拌，加入凉水提取，每天两次，每次250毫升，作为茶饮用。也有缺血养血、润肺利肠的效果。

“食之有道：水果派对”