“火龙果和西瓜，想减肥吃哪个？结果让人大跌眼镜！”

本篇文章686字，读完约2分钟

用口感的甜度和甜度评价水果糖分含量的方法非常不科学。 例如火龙果，口感不太甜，但实际糖度是西瓜的3倍以上。

甜食糖分含量高吗？

这也是朋友们买水果时常见的误区:用口感的甜度和甜度来评价水果糖分的多少。

其实这是非常不科学的

比如夏天吃的西瓜甜吗？ 太甜了。 虽然西瓜中的糖是甜度很高的果糖，但西瓜含水量高，90%是水分，所以西瓜中糖分的比例相对较低。

像西瓜这样糖分含量比较低的水果有猕猴桃、草莓、柚子等。

这里特别提醒大家，有口感不太甜但含糖量非常高的火龙果。

我们所说的火龙果中含有的糖度实际上是指碳水化合物的含量，但是淀粉在火龙果中含有的碳水化合物中所占的比例很大，所以吃起来口感不甜。 一位糖尿病患者认为多吃火龙果没问题，但实际上不科学。

所以，光凭口感不能真正评价水果的糖度。 在这里，让朋友们进行实验测量，看到了香蕉、西瓜、火龙果三种水果的糖度。

按口感排列，香蕉应该是最甜的，西瓜次之，火龙果的甜度最低。

实验室的测量结果怎么样？

实验者切下香蕉，用器皿搅拌，将提取出的香蕉液体滴到测试仪器中，糖分为20.5%。 用同样的方法，西瓜糖分占5%； 火龙果的糖分为17.5%。 随后对3种水果进行了可溶性固形物的检测。 结果表明，西瓜可溶性固体含量为5.2%左右，香蕉为20.5%，火龙果为17%。

实验结果表明，在这三种水果中，香蕉含糖量最高，火龙果排名第二，西瓜最低，含糖量只有5%。

糖尿病人，或者上了年纪的朋友，消化和吸收的功能下降，比体重年轻时增加，也有慢性病。 从这些角度综合考虑，这些朋友应该选择低糖水果，比高糖水果更安全。

要点:区老师参鸡汤