“准妈妈吃栗子的7大利益()”

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入秋后，冬天，栗子再次上市，与枣和柿子一起被称为“单杠作物”，营养丰富。 妈妈经常吃栗子不仅锻炼身体、夯实骨骼，还有利于骨盆发育成熟、消除疲劳等作用。 加上炒好的栗子又甜又好吃，真的是很好的美食。 但是吃栗子也有学问哦。 让我们详细谈谈。

栗子的营养成分

栗子不仅含有淀粉，还含有丰富的蛋白质、脂肪、b族维生素等多种营养成分，热量也很高，维生素b1、b2含量丰富，维生素b2含量至少是大米的4倍。

更令人难以置信的是，新鲜栗子中所含的维生素c比公认富含维生素c的西红柿还要多，比苹果多十倍以上！ 栗子中含有的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，特别是含有钾，比叫做钾丰富的苹果高4倍。

栗子的具体营养效果如下。

板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，可防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

栗子中含有核黄素，经常吃栗子对日久难愈的小儿舌头痤疮和成人口腔溃疡有益。

板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能为人体提供较多的热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚重胃肠的作用。

栗子中含有丰富的维生素c，可以维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。

妈妈吃栗子的好处

栗子不仅营养丰富，对妈妈瞄准也很好。 还有利于栗子补肾，提高免疫力，促进胎儿发育，消除准妈妈水肿，缓解情绪。 另外，生食栗子具有治疗脚麻、舒筋活血的效果。

健身、消除疲劳的外国人把栗子称为“人参果”，含有丰富的营养和对母亲身体有益的矿物质。 妈妈经常吃栗子不仅有健身强壮的骨头，还有助于骨盆的发育成熟，有消除疲劳的作用。

养胃健脾栗味甘性温，具有养胃健脾的功效。 妈妈经常没有胃口，平时连自己喜欢吃的菜都不想吃，家人可以建议她吃栗子改善肠胃功能。

提高免疫力栗子中含有丰富的高质量蛋白质，含有人体所需的多种氨基酸，能提高准妈妈的免疫力，有助于胎儿的发育。

促进胎儿发育的栗子除了蛋白质和糖类以外，还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质和维生素c、维生素b1、维生素b2。 特别是维生素c、b族维生素和胡萝卜素、叶酸的含量比普通坚果高。 这些营养素可以促进胎儿的生长、毛发发育，预防胎儿发育不良。

治疗腰腿酸软、慢性腹泻等病症栗味甘性温，生食或熟食栗均有腰腿软弱无力、尿频及脾胃虚寒引起慢性腹泻等治疗作用。 另外，栗子还有助于缓解准妈妈的反胃症状。

水肿栗子中含有丰富的钾元素，钾有助于平衡体内的钠。 如果体内钾元素过少，体内的钠钾就会失去平衡，多余的钠会保持水分，引起细胞水肿。 但是，如果身体摄入足够多的钾离子，钠离子就不会保持多余的水分。 所以，钾离子有助于身体多余水分的代谢，消除水肿，符合母亲经常出现的水肿症状。

缓解情绪栗子中多种微量元素可以缓解情绪、抑制疼痛，对准妈妈经常性的情绪不稳定有一定的缓解作用。

栗子饭的食谱

栗子可以生吃，也可以当点心、菜或煮粥吃，但最受欢迎的是糖炒栗子、栗子蒸鸡、煮菜栗子粥和栗子鸡汤等。

栗桃粥

效果:对妊娠初期脾肾不足引起的阴道出血、头晕耳鸣、排尿频率等症状有较好的食疗作用。

准备:栗子50克，核桃仁50克，大米100克。 三克盐，一克鸡粉。

方法:

1 .将栗子切成粒，将核桃仁切成粒，米用清水洗涤。

2 .取一个，倒入适量清水，用中火溶解，加入米，弱火直到米开花。

3 .然后加入栗子、核桃仁，煮20分钟，加入盐、鸡粉均匀挤压。

提示:栗子最好是足够粉性的。 柚子粥的水请一次充分放入。

栗蒸鸡

效果:能起到缓解准妈妈腰疼、下肢无力感的作用。

准备:一只漂亮的鸡，250克栗子。 葱五段，姜六块。 两勺绍酒。 抽三勺。 5克糖，5克盐，植物油。

方法:

1 .将生下来的栗子巧妙地削皮，然后将幼鸡洗净切成小块，放入菜盆。

2 .开枪，往锅里放油，油热了之后，放入生姜、葱，炒香后，放入鸡肉，翻炒锅内的水分。

3 .加入酱油、精盐、糖、绍酒仔细搅拌后，倒入热水，淹没鸡肉高度的3/4即可。 用大火沸腾，捞出漂浮的泡沫，用小火炖10分钟。

加入栗子，盖上盖子继续焖10分钟就可以了。

提示:栗子不要煮得太烂。

枣粥:

效果:栗子可制成枣栗粥，起到健脑强身的作用。

准备:先用热水加热红枣，去核，栗子剥皮，切成小块。

方法:将米洗干净，向锅中加入适量的水，将栗子、米放入锅中，沸腾后用小火煮。 然后加入红枣，煮到米和栗子熟了就行了。

栗子鸡汤

功效:栗子富含糖、脂肪、蛋白质等营养素，具有养胃健脾、壮腰补肾的作用。

准备:去皮板栗12粒，鸡腿肉1只

方法:

1 .将鸡腿肉剁碎后洗涤，用热水烫伤后去除浮渣，准备。

2 .栗子浸泡热水去除皮膜。

3 .将栗子、鸡腿肉放入炖锅，加入5杯水炖40分钟，鸡肉和栗子煮好后加盐调味即可。

p温暖的提示:

1 .生栗子剥皮法

栗子很好吃，但是剥皮很麻烦。 下面介绍一种简单快捷的去皮方法:先将生栗子分成两个花瓣，放入热水浸泡后，用筷子搅拌几次，然后简单地将栗子皮脱掉。 但是，为了不影响鲜栗子的营养成分，浸泡时间不能太长。

2 .栗子生活中的妙计

栗生食又甜又脆，生食、炒菜、煮菜、油炸、清蒸等都可以。 栗子也被用于食疗和药膳中。 一次吃两三十枚炒栗子可以止泻。 栗煮粥，经常服用可以补充中益气。 炖250克栗子肉和等量的猪肉对支气管炎有效。 另外，将带壳的栗子扎入数孔，和羊肉一起煮，可以去除腥味。

吃栗子的观察事项

准妈妈享受栗子美食的时候，还有一个特别的观察事项。

1 .栗子不能和牛肉一起吃。 否则会引起呕吐。 请特别配合妈妈，更小心地观察。

2 .栗子“生极困难，熟极容易停滞”，脾胃虚弱，患有消化不良或风湿病的人不宜吃。

3 .一次吃多了，肚子会胀起来。 栗子养人，很好吃，但是准妈妈每次都不能吃太多。 糖尿病准妈妈为了不影响血糖的稳定，请不要吃太多。 每次10个(约50g )。 生吃太多的话很难消化。

4 .新鲜栗子容易发霉，不要吃变质、发霉的栗子。 引起中毒。

5 .选择栗子时，要选择表面光滑、饱满、无虫眼、无机械损伤的栗子。

6 .留下栗子的时候，放在干燥通风良好的地方，防止发霉。

7 .两餐之间最好把栗子当零食，或者在饭里做，饭后不要大量吃。 栗子淀粉多，饭后吃多了容易摄入卡路里，不利于保持身体健康。

文/sandy指导专家/北京二炮总医院妇产科副主任医师侯庆香