“中国发佈食安標准与监测判断“十三五”规划”

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目前，我国仍处于食品安全矛盾凸显期和问题高发期，食品新技术、新技术的不断开发应用，以及各种新的食品化学污染物和病原微生物不断出现，对食品安全标准和监测判断工作提出了新的挑战。 面对新形势，计划提出，食品安全标准建设将进一步推进。 加强基于标准分类点7个食品安全风险判断和标准建设核心实验室的标准推广、培训和跟踪评估，提高标准服务，明显提高县级以上卫生计生行政部门食品安全标准咨询等服务能力。

明确规划，全面推进食品安全风险判断工作。 在形成较为完整的风险判断管理规范和技术指导方针体系的第六次全国总膳食研究中，要完成对24种食品的食物消费量和毒理学数据库的食品中25种危害因素的风险判断，逐步开展食品安全限量标准中点物质的再判断。

在食品安全风险监测方面，计划提出，食品安全风险监测能力进一步提高。 风险监测覆盖所有县级行政区域，延伸至乡镇农村。 省、地市、县级疾病预防控制机构符合相应的监测能力建设标准要求。 中西部地区特别是贫困地区的监测队伍充实，监测能力明显提高。 (完)