跨领域专家坐镇评审，2024数字生态大会餐饮行业领军企业名单出炉

在数字技术加速渗透各行各业的当下，餐饮行业正经历着前所未有的变革。从街边小店的智能点餐系统到连锁餐饮品牌的全链路供应链管理，数字化已不再是选择，而是关乎生存与发展的必然趋势。在这样的行业背景下，由 BP 商业伙伴主办的 2024 数字生态大会近日落下帷幕。作为聚焦数字技术与产业融合的年度盛会，它不仅为各行业搭建了交流数字化实践的平台，更成为观察行业转型方向的重要窗口。

对于餐饮行业而言，这场大会的意义尤为深远。大会上，由餐饮行业知名专家学者历时几个月评选出的“2024数字生态大会餐饮行业领军企业”奖项评选结果正式揭晓，作为大会重要环节，该奖项获奖企业集中展示了餐饮企业在数字化浪潮中的创新成果，也让更多餐饮行业企业对转型路径有了更清晰的认知，为这场盛会画上了圆满句号。

主办方BP商业伙伴组委会负责人表示：“当前，餐饮市场的数字化探索已覆盖从前端点餐到后端供应链的全流程，但技术应用的实际效能、模式创新的可持续性等问题仍缺乏系统评估。”此次奖项评选正是针对这一行业诉求，通过多维度评审筛选出真正具备引领性的标杆案例。

为确保奖项评选的专业性与权威性，主办方组建了横跨数字技术、餐饮实操、餐饮文化研究等多个餐饮行业细分领域的专家评审团队，为评审注入多维视角。评审专家团队中，温氏食品集团董事长温志芬能够从产业链视角提供餐饮行业数字化实践经验，专业评估奖项申报企业的餐饮数字化可持续发展能力；餐饮企业智能化管理专家李春蕾深耕餐饮企业数字化运营，对技术落地的实际效能有着精准判断；中国烹饪大师王刘超熟悉一线运营场景，能准确识别数字化对餐饮门店效率的真实提升；中国烹饪协会西餐专业委员会副主席侯德成见证西餐品类数字化进程，为细分领域评审提供专业参照；作家李舒与美食作家林卫辉则能够从文化体验维度，保证评审过程兼顾技术创新与餐饮本质的平衡。

评审团队的多元专业背景为评选工作提供了关键支撑。在评审标准制定阶段，李春蕾提出需重点区分“实质性效率提升”与“形式化数字化”，避免技术应用与业务需求脱节；温志芬强调从供应链协同角度评估数字化价值，反对仅关注单点技术突破；侯德成则结合西餐标准化经验，建议针对不同业态设置差异化评审指标。这些专业意见共同构建了涵盖技术创新能力、业务成果转化、行业贡献等多维度的评审体系。

针对争议案例的评审过程更凸显专家团队的专业互补性。合肥黄山大厦快快快餐公司申报材料中显示其自助点餐系统覆盖率达100%，但消费者投诉率同比上升20%。李春蕾从服务体验角度指出“技术便利不应以牺牲沟通温度为代价”，王刘超结合门店运营经验分析发现是设备布局不合理导致排队时间增加，最终评审团队建议该企业优化动线设计而非简单否定技术应用。这种跨领域的专业碰撞，确保了评审结果既尊重技术创新，又贴合餐饮行业本质需求。

经过严格评审，共评选出5家餐饮企业获奖，涵盖连锁正餐、餐饮科技企业等多个细分业态。获奖企业代表在接受采访时普遍表示，评审过程中专家提出的改进建议与奖项本身都具有非凡价值。

随着获奖名单的公布，这些经过专业评审筛选出的优秀企业，正在成为餐饮行业数字化转型的重要参考。评审专家团队的专业把关，不仅保证了奖项的公信力，更通过深度参与推动了行业对数字化本质的认知升级。越来越多的餐饮企业负责人意识到，技术终究是服务餐饮经营的工具，只有与业务场景深度融合、兼顾效率与体验的数字化，才能真正为行业发展注入动能。（作者/肖扬）