“机器人“徒弟”传承大厨手艺！碧桂园这家餐厅全是机器人，炒菜送菜全都行！”

本篇文章1013字，读完约3分钟

机器人厨师会为你做勺子，做美味的顺德美食吗？ 这是什么体验？ 这不是科幻故事！

今年中，碧桂园千玺机器人集团(以下简称千玺集团)创立的世界第一家机器人餐厅综合体foodom天降美食王国机器人餐厅综合体(以下简称天降美食餐厅)在广东佛山开业，从迎宾、点餐、制作到吃饭、购买。

从10月27日开始，第17届()中国城市信息网媒体联盟联席会议和全国平面媒体稿件发布工作历时4天，先后走访了全国各地近百家城市信息网站总、业务骨干和媒体融合行业专家等100余家大型咖啡公司、园区，佛山质量迅速发展的温度 10月29日，这些媒体咖啡馆进入天降美食餐厅，品尝生机器人厨师烹饪的顺德美食。

多区美食: 20多种烹饪机器人齐集上阵

在员工的指导下，媒体大咖们走进了餐厅。 炒锅机器人、煮饭机器人、粉面机器人20多种产品迎面而来，40多台自主开发机器人问世，它们做饭、做运输服务，极具科技感。 面对如此感兴趣的画面，许多网络媒体大咖举起手机拍照。

小吃区和甜点区分别由两个不同的机器人厨师负责。 小吃区的油炸机器人可以根据不同的油炸物控制油温。 客户下单后，40-70秒内就会得到热腾腾的小吃。 现场的媒体大咖掏出手机扫码点餐，机器人一眨眼就把小吃做好了，稳稳地送过来，大咖们都中毒了。

机器人餐厅还特设了煮饭区，厨师每小时可以做100-120份的煮饭。 另外，煮饭机器人最擅长的战绩是在疫情期间声援湖北，为医务人员提供热气腾腾的广式美味电饭煲。

快餐区和大学食堂很像，但是这里没有食堂的阿姨。 机器将制作好的小食物搬运到蒸笼，在客人选择食物后，来到支付区，支付机器可以自动识别食物的费用。

天降美食:云轨道系统点对点传菜

传菜是机器人餐厅区别于其他餐厅的亮点之一。 市民入座后，只需用手机扫码下单，接到指示的机械烹饪系统就会自动从主厨的冰箱中取出食材，完成筛选和配餐，发送到对应的炒菜机器人和煮饭机器人进行烹饪制作。

餐厅上面全面铺设云轨道系统，菜品用agv送菜推车，按照自动计划路径通过云轨道，通过下菜口从天上下来，到达有顾客的桌子，点对点准确送饭。

智力领袖:推进餐饮领域的规范化

目前，我国餐饮市场巨大，但面临着人力价格逐渐增加、人员流失率高、管理效率低等挑战，存在着转型升级的迫切需要。

千玺集团表示，机器人餐厅的意义在于通过技术改革创新推进餐饮领域的升级转型，积极进军智慧化。 天降美食餐厅的出现，为智慧饮食开辟了新的想象空之间。